Saltimbocca alla Romana: Kulinarische Weltreise mit Margit Proebst

Italienisch Kochen macht einfach Spaß, doch es muss nicht immer nur Pizza und Pasta sein. Margit Proebst zeigt auf ihrer kulinarischen Weltreise dieses Mal das Rezept für Saltimbocca alla Romana. In diesem Video werden alle Schritte erklärt, damit es auch in Deiner Küche bald heißt: „Buon Appetito“!

Saltimbocca alla Romana:

Zutaten für Saltimbocca alla Romana:

Für 2–3 Personen
3 dünne Kalbsschnitzel (aus der Oberschale, je ca. 150 g)
3 Scheiben Parmaschinken
9 Salbeiblätter
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
100 ml Marsala
250 g frische Bandnudeln
1 Zucchino
2 kleine Möhren
Holzspießchen

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